卵のお話し
どのご家庭の冷蔵庫にも
卵はあるのではないでしょうか？
料理の幅もあり栄養価的にも
ビタミンＤが豊富など
定期的に摂りたいですよね。
ただ、そんな卵にもちょっとした
危険性があったりします。
卵の値上げの話題がニュースにも
最近なりましたが、
日本の卵は圧倒的に安いです。
何故安いのか。
それは狭いゲージで大量飼育を
しているからです。
狭いゲージで糞尿は垂れ流し
劣悪な環境なため病気になりやすい。
ただ、病気になられては困るので
抗生物質や抗菌剤を鶏に投与し
病気にかからない鶏に育てるのです。
そんな薬漬けの鶏の卵が
果たして体に良いでしょうか？
答えは否
又、大量飼育に欠かせない
大量の餌
この餌代もばかになりません。
なので餌も遺伝子組み換え飼料
添加物たっぷりの飼料を与えています。
国は安全だと言っていますが
遺伝子組み換え作物の長期的な
安全性は未だ確立されておりません。
そんな遺伝子組み換え飼料を食べた
鶏の卵を食べて、間接的に体内に
遺伝子組み換え作物がはいっている。
いやはや、怖いですよね。
卵は平飼いや有精卵の卵を
選ぶようにしましょう。
広い草原で育ち
陽の光を浴び元気に歩き
天然飼料を食べた鶏の卵は
別格に旨いです。
世の中、安いものには
必ず理由が存在します。
物価高になり日々の生活を
圧迫されなるべく安く！！
と、思いがちですが
その安い何かを食べ続けた結果
病気になり、医療費がかかる。
そんなくらいなら
今から愛する人、子供のために
健康への投資
天然物やオーガニック食品
無添加調味料など
始められてはいかがでしょうか。
私自身無添加生活を心がけ
約２年でアレルギーは治り
花粉症も完治しました。
身体は食から作られます。
その【食】を大切に生きていきましょう。
足立区は北千住のお隣
五反野駅より徒歩４分
下町の旨い寿司屋
すし処とし
店主
森敏也