鯒（こち）
マゴチは、
頭と体が上から押しつぶされたように平たい
夏が旬の海水魚です。
日本の浅い砂底に潜み、
エビや小魚を捕食します。
高級魚として扱われ、
その透明感のある白身は
「夏のフグ」と称されるほどです。
歯ごたえが良く上品な旨みがあり、
お刺身や薄造り、天ぷらにすると絶品です。
「鯒（コチ）」という漢字は、
魚へんに「甬（よう）」を組み合わせた文字で
砂から餌に飛びついて捕食する姿が
「跳ね踊る」ように見えたことや、
体や頭の形が「甬（つりガネの取っ手や細長い筒型の桶）」に似ていたことに由来するとされています。
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足立区の五反野・北千住・綾瀬エリアの寿司屋
すし処 とし
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住所
〒120-0015
東京都足立区足立3-30-25 1F
アクセス
東武スカイツリーライン「五反野駅」より徒歩4分
JR常磐線・東京メトロ千代田線「綾瀬駅」より車で約5分、徒歩約25分
営業時間
18:00～23:00（最終入店20:30）
※当店は予約制です。（当日予約可）
【日曜日・祝日限定】
予約制ランチ 12:00～14:00
※コースのみ、お電話での事前予約制、食事のできる方4名様以上で承ります。
※毎月最終週の日曜日ランチは『らーめん処 とし』を営業いたしますので寿司ランチコースはお休みです。
定休日 第3火曜日・水曜日
総席数 18席（カウンター6席・小上がり4席・個室掘りごたつ8席）
駐車場 無し ※近隣にコインパーキングがございます。
貸切 可（20名様～）※詳しくはご相談ください。
クレジットカード 可（VISA,Master,AMEX,JCB,Diners）
電子マネー 不可